巴氏殺菌機以熱水為介質,整體采用不銹鋼制造,無級變頻調速,噪音低,運行穩定。溫度和時間可根據產品要求任意調整。巴氏殺菌機結構緊湊,操作方便,故障率低。加熱方式采用鍋爐蒸汽和鍋爐熱水加熱,特別適用于連續蒸煮作業。采用手動控溫系統,水質上升快,加熱均勻,溫差小,溫度可調。巴氏殺菌機可以有效地將物料平衡混合到介質水中,提供物體的漂白和殺菌作用,更有效地保護加工產品。雙網帶設計將所有材料保持在水中,上蓋配有浮力防水裝置,防止蒸汽從縫隙泄漏。調速輸送系統可有效控制產品的巴氏殺菌時間,完成合格產品的連續巴氏殺菌技術。
巴氏殺菌機在產品制造后使用,以確保產品保質期。將混合好的材料加熱到68-70度,保溫30分鐘,然后快速冷卻到4-5度。由于一般雜質的致死點在68度以下,時間在30分鐘以下,用這種方法處理混合原料可以殺滅病原菌和大部分非病原菌。寒冷的變化也會促使細菌死亡。
巴氏殺菌機的用途:
1、適用于各種尺寸的軟包裝產品
2、履帶采用進口網狀工程塑料,耐高溫,包裝后不會損壞物料;
3、溫度調節采用進口自動溫控系統;
4、設計殺菌冷卻中間過渡段,保證產品口感;
5、所有軸承均采用進口防腐系統,確保設備壽命;
6、連續生產,無級調速,殺菌時間可調;
7、采用電梯輸送,實現自動輸送。減輕勞動強度,節省開支;
8、殺菌溫度可在65-95范圍內任意設定; 出水溫度為20-40。
巴氏殺菌機用蒸汽或電將水箱中的水加熱到60-95度,殺菌時間達到10-30分鐘后,產品中會殘留無害或有益、耐熱的細菌或細菌孢子,可延長產品的壽命。保質期。
巴氏殺菌機采用盤式加熱管形式,既能保證足夠的熱交換面積,又能打開管間間隔,便于清洗、清渣的操作要求。巴氏殺菌機設計用于連續進料和連續卸料。蒸煮面積長,網帶無調速或變頻調速,可滿足不同產品的加熱時間和產量要求。集氣罩和網帶側板設計成一體凸起,在清洗鍋體時能保證足夠的清洗空間。
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